LE SALADIER                                                                                                                              8.00

salade verte ,carotte , choux rouge,diversesgraines,lamelles de jambon cru.

Salatschüssel

CARPACCIO DE TRUITE SAUMONÉE                                                                                    19.00                                  

carpaccio von der lachsforelle

CASSOLETTE DES SOUS BOIS                                                                                                21.00

waldpfännchen

TERRINE MAISON.                                                                                                                    15.00

hausgemachte terrine

CUISSES DE GRENOUILLES PERSILLÉES   selon arrivage.   100gr ou 200gr                              PRIX DU JOUR

froschschenkel mit petersilie und knoblauch

LA TRUITE  la goule                                             18.00

a la crème 

 La TRUITE  du bief d’Etoz                                     18.00

au beurre 

ESCARGOTS AU BEURRE PERSILLÉES.                        6 pcs.              13.-

die schnecken mit oetersilie und knoblauch